Revoir les gens qu’on aime lors des célébrations de Noel est toujours un plaisir.
En même temps, il faut savoir bien planifier plusieurs choses…J’avais le goût de vous faire un parallèle improbable mais qui pourrait bien vous servir. Vous trouverez entre parenthèses les liens avec une présentation multimédia.
Voici donc les étapes à suivre pour une réception réussi ! (Et une présentation multimédia mémorable).
Première étape: Se poser les bonnes questions
La première étape, c'est se poser les bonnes questions concernant vos invités. (À qui je m’adresse)
Est-ce que quelqu’un a des allergies ? On ne veut pas se retrouver à l’urgence à cause d’une réaction allergique alimentaire ! (Y a t-il un problème, un besoin, un désir auquel vous pouvez répondre?)
Est-ce que des invités n’aiment vraiment pas un certain aliment ? Je ne servirai pas de sushi si 4 personnes sur 15 n’aiment pas le poisson cru. (Bien connaître son auditoire est essentiel)
Qu’est-ce qui leur ferait plaisir ? (Comment rendre cette présentation dynamique)
Qu’est-ce que j’aimerais leur faire découvrir ? Un nouveau dessert ? (Comment piquer leur curiosité, inciter l’intérêt)
Comment m’assurer qu’il garde un bon souvenir de ce repas ? (Pour consolider les nouvelles découvertes)
Quels seront mes critères pour définir que mon repas a été un succès ? (Qu’est-ce que j’aimerais qu’ils retiennent)
Deuxième étape: Réfléchir et Planifier
Deuxième étape, réfléchir et planifier le repas (la structure)
Chercher les recettes les plus intéressantes (remue-méninges d’idées)
Faire l’inventaire de ce que j’ai besoin et faire l’épicerie (rassembler et organiser ses idées en 3 thèmes)
Faire un horaire pour accomplir les recettes (planifier l’exécution, idéalement prendre au moins 4 semaines)
Troisième étape: Préparer le tout
Troisième étape: Préparer le repas (le design)
Préparer les chaudrons nécessaires (ouvrir son ordinateur)
Penser aux plats et ustensiles de service (les outils à choisir)
Calculer les portions adéquates (ne pas trop en faire, trop difficile à digérer!)
Faire la mise en place des ingrédients (organiser son contenu en 3 thèmes)
Effectuer la préparation des mets, congeler au besoin (ne retenir que ce qui est essentiel)
Quatrième étape: Le jour J
La quatrième étape consiste è accueillir ses invités et servir le repas.
Accueillir les invités (souriez, saluez)
Avoir une ambiance agréable (musique ? Pourquoi pas!)
Servir l’apéro et présenter le menu (créer une introduction qui capte l’attention)
Inviter les gens à se servir au buffet (place au contenu !)
Préparer un petit discours de remerciement (avoir une conclusion mémorable)
Pour assurer un bon souvenir…
Envoyer un courriel le lendemain pour les remercier de leur présence (réactiver le plaisir du souvenir et des informations transmises)
Joindre quelques photos (le visuel est toujours gagnant et durable)
Inclure une ou deux recettes de la soirée (un document de référence, un must)
Voilà, plusieurs similitudes entre recevoir nos familles et amis(es) lors d’une réception et une présentation multimédia. Bien sûr il y a quelques différences mais sommes toute ça se ressemble pas mal.
Lors de votre prochaine présentation, prenez le temps de réfléchir à ses étapes afin de les planifier en conséquence. Autrement vous aurez peut-être quelques moments de panique que vous auriez pu vous éviter ;).
J’aimerais vous remercier sincèrement pour votre fidèle présence sur cette infolettre.
2025 s’annonce riche en découvertes, que ce soit au niveau des connaissances sur notre cerveau, cet outil si précieux et si peu connu et de la présence de plus en plus intense de l’intelligence artificielle. On verra comment maximiser ces deux éléments pour toujours améliorer nos présentations.
Des heures de plaisir !
Je prendrai un petit congé des fêtes et serai de retour le 12 janvier.
Prenez le temps de bien recharger vos batteries en chaleur humaine, tendresse et gentillesse.
Au plaisir de vous retrouver l’an prochain !
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Merci d’avoir lu jusqu’ici 😉.
À très bientôt !
Johanne
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